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產品知識

益生菌凍干粉用凍干機設備選購要求

       由于益生菌是一個適合在低溫環境下生存的菌種,從益生菌本身特性及應用不難看出,傳統的食品凍干設備無法滿足益生菌加工需求,醫用制藥級凍干機設備投入、生產成本太高,因此,益生菌凍干粉用凍干機設備的選購要求也需慎重!

      上海田楓實業有限公司針對市場需要,研發設計、生產出適用于益生菌凍干粉加工的凍干機設備。預凍干燥在原位進行,減少干燥過程的繁瑣操作;硅油作為循環介質,控溫精度高,擱板溫差≤1℃,保證干燥效果均勻和成品合格率;擱板溫度可調、可控,干燥過程升降溫速率可控,優化冷凍干燥工藝;手/自動控制模式、系統傳感器標定、干燥室真空調節,摸索工藝、自動生產、系統校正、降低成本。

        凍干機設備在益生菌凍干粉加工應用優勢:真空冷凍干燥(簡稱:凍干)在低溫下進行,因此對于益生菌這類熱敏性的物質特別適用。在冷凍干燥過程中,益生菌的惡性變異,染菌等無法進行,因此能保持益生菌原來的性狀。真空冷凍干燥后的益生菌凍干粉疏松多孔,呈海綿狀,溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。冷凍干燥在真空下進行,氧氣極少,益生菌活性能夠得到充分保護。冷凍干燥能排除95-99%以上的水份,干燥后的益生菌產品能長期保存而不致失活、變質。

凍干機

 

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