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產品知識

食品凍干機作用

        要想了解食品凍干機作用,首先,了解什么是食品凍干機設備!它是一款可以在真空低溫環境下,使得新鮮食品脫水干燥的新型干燥設備。這樣通俗的來說,它的作用就是使得食品干燥,而干燥的最終目的就是為了保存。

        與烘干設備同樣屬于干燥設備,它們之間有何不同呢?烘干設備,相信大家都不陌生,它的原理就是通過高溫,使得新鮮食品里面水分揮發出來,從而達到干燥。但是高溫干燥弊端也比較明顯,高溫會使得食品皺縮變形,顏色加深以及營養成分大大流失。

       而食品凍干機原理是通過低溫(-40℃左右)環境下,預先使得新鮮食品里面水分凍結成固體(冰),然后真空環境下控溫,使得固體的冰直接變成氣態,升華出來,從而達到干燥目的。整個凍干過程在低溫環境下進行,所以凍干后的食品能保持原有的外觀、大小、顏色以及最重要的營養成分。因此,通過其工作原理,相信大家對食品凍干機作用及優勢已有很大的認識。

      目前食品凍干機作用和用途,常見的有水果、蔬菜、寵物食品、海鮮水產品、保健食品、中藥材、生物制品、速溶飲品(凍干咖啡、凍干茶粉)等等,用途十分廣泛。因其獨特的作用優勢,其必將為一些傳統的加工行業發展瓶頸帶來新的機遇和挑戰。

大型食品凍干機

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